코로나 이후 다 함께 모이는 게 쉽지 않은 요즘.

너무 바쁜 일상 탓에 자주 만나기 쉽지 않은 요즘.

연말만큼은 가족들과 또는 지인들과 의미있는 선물을 전하면 어떨까요? 

온 가족이 즐기기에 안성맞춤인 한우 스테이크, 양념 돼지갈비와

낮과 밤 모두 매력적인 특별한 공간 아우르 전용 멤버십카드까지!

고향사랑기부제 참여하고 지역에 따뜻한 정 나누고, 답례품도 받아가세요!

진한 육즙과 마블링이 일품, 한우비 등심

한우비는 좋은 한우 암소만을 판매하는 프리미엄 한우 브랜드입니다. 한우비가 암소만을 고집하는 이유는 바로 마블링과 부드러운 육질 때문입니다. 숫소는 근육량이 많아 질기고 거세소는 너무 굵은 마블링이 단점이죠. 그래서 한우비는 소량만 생산 가능한 60개월 미만의 한우 암소만을 사용해 고른 마블링과 질기지 않은 부드러운 육질을 제공합니다.

등심은 마블링이 좋고 육질이 뛰어나 소고기 부위 중 한국인이 가장 선호하는 부위인데요. 씹을수록 더해지는 진한 육즙과 감칠맛이 특징입니다. 워낙 고기 자체의 맛이 좋아 구이나 스테이크로 즐기기에 안성맞춤입니다.

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소고기 본연의 깊은 맛, 한우비 안심

한우비는 한 마리의 암소에게 얻을 수 있는 최상급 한우는 극소량이지만, 소비자에게 더 좋은 한우를 전달하고자 하는 바람으로 좋은 한우만을 고집합니다. 특히 암소 고기의 연함과 고소함, 담백함은 경쟁상대가 없을 정도로 뛰어나답니다.

도축 직후 7~14일의 저온 숙성 과정을 거쳐 육질이 부드럽고, 육즙이 풍부한 한우비 안심은 살코기가 풍부해 소고기 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 부위입니다. 소 한 마리에서 겨우 2~3% 정도밖에 얻을 수 없는 최고급 부위로 지방이 적고 담백한 맛이 일품이랍니다.

우리나라에서는 구이, 전골, 산적, 장조림 등 다양한 요리에 활용하고 있는데요. 다른 부위에 비해 저지방으로 담백하기 때문에 다이어트 요리로 안성맞춤입니다.

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한국인이 가장 사랑하는 한우비 삼겹살

한약을 먹여 키워 잡내 없이 부드럽고 담백한 육질의 한우비 삼겹살은 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품이랍니다. 삼겹살은 지방과 살코기가 층층이 쌓여 쫄깃한 육질과 풍부한 육즙을 즐길 수 있는 부위인데요. 돼지고기 중 가장 고소하고 풍미가 좋아 다양한 요리에 활용이 가능합니다.

불판에 노릇하게 구워 먹어도 좋고, 숭덩숭덩 썰어 찌개나 찜, 볶음 요리 등에 넣어 먹어도 좋은 삼겹살!

고향사랑기부제 참여하고, 극강의 부드러움과 쫄깃한 육질을 경험해 보세요!

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마한지 수제양념돼지갈비

‘1989 민속촌⠂마한지’는 ‘2011년 미슐랭 그린가이드 한국 편-광주 맛집’에 소개된 곳이며, 광주광역시 충장로 아시아 음식의 거리를 대표하는 한식 전문점입니다. 30년 전통의 비법 소스와 국내산 최상급 한돈을 엄선해 사용하기 때문에 한 입만 먹어도 느껴지는 부드러운 식감과 감칠맛이 일품입니다.

남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 단짠단짠 돼지갈비는 호불호가 별로 없어 명절 선물로 활용하기에도 손색없는 답례품이랍니다.

▶마한지 수제양념돼지갈비 받으러 가기

아울러 멤버십카드

‘아우르’는 광주 동구 동명동에 위치한 로컬 바&그로서리로 낮엔 책을 읽고 밤에 활동하는 부엉이(owl)에서 영감을 얻어 탄생한 브랜드입니다. ‘아우르다’는 순우리말로 서로 조화되어 자연스럽게 보이다 라는 뜻입니다. ‘아우르’는 지역의 뛰어난 것을 모아 아우르고, 낮의 취향과 밤의 미식이 조화롭게 어우러진 공간을 꿈꿉니다.

총 4가지의 공간으로 이루어져 있고 메인 동은 로컬 캐주얼 다이닝 바로 지역특산물을 활용해 개발한 메뉴와 함께 전통주를 큐레이션하고 있습니다. 그로서리 동에서는 전국 각지의 다양한 전통주와 스낵류를 판매하고 있습니다. 그 외에 270평 테라스와 팝업 별채가 있습니다.

아울러 멤버십카드는 아우르 내에서 로컬메뉴, 음료, 주류, 전통주까지 구매 가능한 아우르 전용 포인트 카드입니다. 혼자 사색하고 싶은 날, 도란도란 대화하고 싶은 날 모두 아우르와 함께 특별한 순간을 경험해 보세요!

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