발효 명인이 자연과 함께 정성으로 만든 된장, 간장 건강과 함께 드립니다.

[구산발효협동조합 재래식 된장, 간장]

저희구산발효협동조합의 이름 구산 '丘(언덕 구), 山(뫼 산)'은 큰 욕심을 부리지 않고,

자연과 함께 어우러지는 생활을 지향하는 '작은 언덕'이라는 의미를 가지고 있습니다.

장이 건강히 익어갈 수있는 최고의 지형조건을(바람, 햇빛, 공기)갖춘 광주콩종합센터를 위탁운영하며

까다로운전통방식의 장을 오랜 세월 지켜왔으며 지금까지 몸에 좋고 맛 좋은전통 된장을 더욱 알리기 위한

노력을 기울인 결과 현재 많은 고객분들의 과분한 사랑을 받아오고 있습니다.

이에 감사드리는 마음 담아 우리 임직원 모두가 한 마음이 되어 앞으로도 우리나라 고유의 전통 장류를

비롯한 전통음식 문화 확산에 일조하겠습니다.

[우리콩 100% 재래식 된장,간장]

1. 본 제품은 전통 된장과 간장의 맛을 그리워 하시는 고객님의 마음을 담아 모든 과정을 100% 재래식으로

정성담아 만들어낸 된장과 간장입니다.

2. 전통방식 그대로 국내산 재료(방부제 無 / 화학조미료無 / MSG無)만을 사용하여 숨쉬는 항아리에서

자연 숙성으로 만들어 깊고 풍부한 맛을 내는 전통 재래식 된장과 간장 입니다.

3. 오래둘수록 색이 진해질 수 있으나, 숙성에 의한 현상이므로 안심하고 드셔도 됩니다.

4. 최적화된 저희만의 비법으로 고객님의 건강을 먼저 생각하는 최고의 질, 국내 최고의 발효된장과 간장을 판매하고 있습니다.

[된장 1kg]

[장류보관 & 주의사항]

저희 구산발효협동조합의 장은자연발효식품입니다.

본연의 것, 그대로 드리기 위하여 인위적인 살균을 하지 않았습니다.

흰곰팡이 및 부풀어 오름은 발효의 자연스러운 현상이니 안심하고 드셔도 됩니다.

용기에서 장을 덜어 사용 후 보관 시에는 물기 없는 깨끗한 숟가락으로 장 표면을 편편하게

꾹꾹 눌러 냉장보관해 주세요,그래야 간물이 생기지 않아 신선하게 드실 수 있습니다.

구산 된장 맛있게 끓이는 방법

1. 육수를 낸다(멸치, 다시마만 넣으세요)

2. 된장을 인원수에 맞게 숟가락으로 알맞게 떠서 넣고 5분정도 끓인다

3. 생 들깨가루를 넣어서 드시면 더욱 깊은 맛이 납니다

제품명 : 구산 태규가 담은 된장

원료명 : 국산 한식 메주(90%), 국산 천일염(10%)

유통기한 : 제조일로부터 23개월